Cốm Mộc lá me 115.000đ/300g – 185.000/500g

còn hàng

115,000

Cốm Mộc là loại cốm được làm từ lúa nếp non sau ghi gặt về được người thợ làm cốm rang cho khô đến khi bong vỏ được cho vào máy sát vỏ chấu lấy hạt cho vào cối giã cho dẻo thơm thành từng hạt cốm. Lúc này hạt cốm vẫn còn nguyên chất vì chưa có thêm nếm gia vị thành phẩm nào vào hạt cốm từ công đoạn gặt lúa tới làm cốm hoàn toàn tự nhiên.

Chính vì vậy người ta thường gọi đây là cốm mộc trên thị trường ngày trước cũng có loại cốm có màu xanh giống màu lúa non màu này là do một chất tạo màu được bộ y tế cấp cho người dân sử dụng để tẩm màu thực phẩm nên rất an toàn mọi người yên tâm.

Nhưng ngày nay khi mà vấn đề vệ sin an toàn thực phẩm ngày càng trở lên hoang mang trong lòng người dân vì đó mà cốm màu đã dần dần bị người dân tẩy chay mặc dù nó không có hại như mọi người nghĩ.

Dẫu sao thì cốm mộc vẫn là hạt cốm mà vốn dĩ tự nhiên nó cũng ngon rồi nên đó cũng không còn là vấn đề của người dân Làng Cốm Mễ Trì nữa

Cốm Mộc là loại cốm được làm từ lúa nếp non sau ghi gặt về được người thợ làm cốm rang cho khô đến khi bong vỏ được cho vào máy sát vỏ chấu lấy hạt cho vào cối giã cho dẻo thơm thành từng hạt cốm. Lúc này hạt cốm vẫn còn nguyên chất vì chưa có thêm nếm gia vị thành phẩm nào vào hạt cốm từ công đoạn gặt lúa tới làm cốm hoàn toàn tự nhiên.

Chính vì vậy người ta thường gọi đây là cốm mộc trên thị trường ngày trước cũng có loại cốm có màu xanh giống màu lúa non màu này là do một chất tạo màu được bộ y tế cấp cho người dân sử dụng để tẩm màu thực phẩm nên rất an toàn mọi người yên tâm.

Nhưng ngày nay khi mà vấn đề vệ sin an toàn thực phẩm ngày càng trở lên hoang mang trong lòng người dân vì đó mà cốm màu đã dần dần bị người dân tẩy chay mặc dù nó không có hại như mọi người nghĩ.

Dẫu sao thì cốm mộc vẫn là hạt cốm mà vốn dĩ tự nhiên nó cũng ngon rồi nên đó cũng không còn là vấn đề của người dân Làng Cốm Mễ Trì nữa

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cốm Mộc lá me 115.000đ/300g – 185.000/500g”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.